รวมอาหารไทย4ภาค วิธีทำอาหารไทย4 ภาคเมนูอาหารไทย4ภาค

ยำไข่เค็ม เมนูยำไข่เค็ม วิธีทำยำไข่เค็ม

ส่วนผสมเครื่องปรุงเมนูยำไข่เค็ม

  • ไข่เค็ม 3 ฟอง
  • กุ้งแห้ง 40กรัม
  • พริกขี้หนู ซอย 10-15เม็ด
  • ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผักชีเด็ดใบแล้ว1-2 ต้น
  • หอมแดงซอย 1-2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำไข่เค็ม

  1. ปอกเปลือกไข่เค็มออก ผ่าออกเป็นสี่เสี้ยวต่อหนึ่งฟอง
  2. นำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผสมกันในชามใส่ คนให้เข้ากันดีจนน้ำละลาย
  3. นำกุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนูขิงอ่อน ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในชาม คนน้ำให้เข้ากันดี
  4. ใส่ไข่เค็มลงไป ตักน้ำราดบนตัวไข่ พร้อมหอมแดงและพริก
  5. ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีให้ดูสวยงาม

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *