เมนูผัดสะตอกุ้ง

วิธีทำเมนูผัดสะตอกับกุ้งและขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คุณพลาดไม่ได้

เมนูอาหารขึ้นชื่อทางภาคใต้เมนูผัดสะตอที่ใครต่างหลงไหลได้กับรสชาติของเมนูนี้ไปดูวิธีทำกันว่ามีขั้นตอนและเครื่องปรุงอะไรบ้าง

สูตรเมนูสะตอผัดกุ้ง

สะตอผัดกับกุ้งและหมูสับเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อและใครๆก็อยากกิน เมนูผัดสะตอเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางภาคใต้ที่ใครนึกถึงอาหารชื่อดังแล้วละก็คงไม่พ้นผัดสะตอที่มีรสชาติกลมกล่อมชวนรับประทานเป็นอย่างดีแถมยังบวกรสเนื้อกุ้งและหมูสับเข้าไปด้วยคงไม่ต้องพูดถึงความลงตัวของรสชาติว่าจะเป็นอย่างไร วันนี้เรามาดูวิธีทำขั้นตอนกันเลยว่าทำกันอย่างไร

ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดสะตอ

  • กุ้งสด 5 ขีด
  • เนื้อหมู 3 ขีด
  • สะตอที่แกะเป็นเม็ดๆเรียบร้อยแล้ว 2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้า 7เม็ด
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำมันหมู
  • พริกแห้ง 2 เม็ด
  • หัวหอม 4 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • นำเครื่องปรุงที่เตรียมทั้งหมดมาโขลกให้เข้ากันจนละเอียด

ขั้นตอนวิธีทำเมนูผัดสะตอ

  1. นำกุ้งที่เตรียมไว้มาล้างปอกเปลือก ผ่าหลังชักไส้ออก เนื้อหมูที่เตรียมไว้นำมาหั่นเป็นชิ้นบางยาว
  2. เม็ดสะตอที่เตรียมไว้แล้วให้นำมาล้างลอกเปลือกออก พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน ผัดกับน้ำพริกที่เตรียมไว้ขั้นต้น
  3. เสร็จแล้วให้นำหมู กุ้ง ใส่ตามลงไปผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่วดีจนเนื้อสุกดี
  4. เสร็จแล้วใส่สะตอ และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้ทั่วเป็นครั้งสุดท้าย
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล พร้อมตักเสิร์ฟ

You might also like

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.