เมนูปลาเก๋าราดพริก

เมนูปลาเก๋าราดพริกร้อมวิธีทำง่ายๆไม่ยุ่งยากแถมได้โปรตีนจากปลา

เมนูปลาเก๋าราดพริกพร้อมสูตรการทำง่ายๆมาให้คุณได้ทำในวันหยุดนี้ด้วยวิธีการทำง่ายๆไม่ยุ่งยากแถมอร่อยด้วยแค่คุณมีเนื้อปลาเก๋ากับเครื่องปรุงที่หาได้ในครัวคุณเองไม่กี่อย่างก็สามารถทำปลาเก๋าราดพริกได้แล้ว

สูตรปลาเก๋าราดพริก

เมนูปลาเก๋าราดพริกเป็นเมนูปลาที่ทำด้วยปลาเก๋าที่มีขนาดตัวที่ใหญ่เนื้อหวานเหมาะสำหรับรับประทานหลายคน และด้วยเพราะเมนูปลาราดพริกนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายๆรับประทานได้กันทั้งครอบครัวเป็นอีกเมนูอาหารไทยที่แนะนำให้ลองทำดูเพราะวิธีทำและขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมของเมนูนี้ไม่ยากเลยอีกทั้งปลานั้นยังมีประโยชน์มาก เหมาะสำหรับรับประทานภายในครอบครัวในช่วงวันหยุดลองทำดูนะจ๊ะกับเมนูปลาเก๋าราดพริก

ส่วนผสมเมนูปลาเก๋าราดพริก

  • ปลาเก๋า 1 ตัว
  • ผักชี 2 ต้น
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • กระเทียม 2 หัว
  • ซอสพริก 1/2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำเมนูปลาเก๋าราดพริก

  1. นำปลาเก๋าที่เตรียมไว้มาล้างทำความสะอาดขอดเกล็ดผ่าเอาไส้ปลาออกล้างทำความสะอาดให้ดี บั่งปลาเฉียงๆที่ลำตัวแล้วทาด้วยเกลือพักไว้แล้วล้างให้สะอาด
  2. ผักชีที่เตรียมไว้นำมาล้างให้สะอาดและเด็ดเอาแต่ใบ
  3. กระเทียมบุบพอแหลก
  4. พริกขี้หนูล้างให้สะอาดเสร็จแล้วนำมาบุบให้พอแหลก
  5. เอาน้ำมันพืชที่เตรียมไว้มาใส่กระทะเสร็จแล้วตั้งไฟรอจนร้อนดีใส่ปลาที่เตรียมไว้ลงไปทอดจนสุกดีเหลืองทั้งสองด้านเมื่อสุกดีแล้วให้ตักปลาขึ้นพักใส่จานไว้ก่อน
  6. นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาผสมกันในถ้วย ซอสพริกน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย พริกขี้หนูกระเทียมมาเทใส่ลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันทั่วทั้งหมดดี
  7. เสร็จแล้วนำไปใส่กระทะจนร้อนพอเหนียวดีอย่าให้ไหม้ เสร็จแล้วนำปลาที่เอาขึ้นเมื่อสักครู่ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับซอสที่ผัดก่อนหน้านี้ให้เข้ากันทั่วตัวปลา
  8. เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ตักปลาขึ้นใส่จานตกแต่งด้วยผักชีโรยที่ตัวปลาเสิร์ฟร้อนอร่อย

ทั้งส่วนผสมและวิธีทำเมนูปลาเก๋าราดพริกนั้นไม่ยากเลยใช่ไหมจ๊ะยังไงลองทำรับประทานกันดูเป็นเมนูปลาอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ

 

You might also like

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.