เมนูต้มส้มปลาทู

วิธีต้มส้มปลาทูรสจ้ดจ้านแสนอร่อย

สูตรการทำต้มส้มปลาทูรสชาติลงตัวด้วยความหวานของปลาทูและเครื่องเคลาส่วนผสมในการทำต้มส้มอย่างครบเครื่อง ทำให้เมนูนี้อร่อยกลมกล่อมวันนี้เสนอวิธีการทำต้มส้มปลาทู

สูตรเมนูต้มส้มปลาทู

อาหารไทยเมนูปลาประเภทแกงอีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อนอกจากประเภทแกงต้มยำแล้วก็เห็นจะเป็นเมนูต้มส้มปลาทูรสเข้มข้นหวานอมเปรี้ยวรับประทานร้อนๆอร่อยอย่าบอกใครเพราะด้วยเนื้อปลาทูที่หวานนิ่มและสดนั้นรวมกับส่วนผสมที่ทำให้รสชาติเปรี้ยวหวานทานแล้วหยุดไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนผสมของเมนูต้มส้มปลาทูนั้นสามารถหาได้ตามตลาดทั่วไปซึ่งเรียกว่าไม่ยากเลยแล้วราคาก็ไม่แพง สามารถนำมาปรุงได้เองง่ายๆมีขั้นตอนไม่ยุ่งยากคุ้มค่ากับการเสียเวลาในการทำเมนูนี้ลองทำดูนะจ๊ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุงเมนูต้มส้มปลาทู

  • ปลาทูสด 2 ตัว
  • ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ 4 ต้น
  • ขิงอ่อนหั่นฝอย 1 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก  4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 3-4 เม็ด
  • รากผักชี 5 ต้น
  • หอมแดงหั่นหยาบ
  • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
  • กะปิ 2 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำเมนูต้มส้มปลาทู

  1. นำพริกไทยเม็ดหอมแดงและรากผักชีกะปิเอามาโขลกรวมกันให้ละเอียดดี
  2. นำปลาทูที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาดบั้งเฉียงทั้งสองด้านของตัวปลา
  3. หม้อตั้งไฟใส่น้ำรอเดือดให้ใส่เครื่องแกงในขั้นตอนที่ 1 ใส่ลงไปในหม้อรอจนเดือด
  4. ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล เคี่ยวต่ออีกสักครู่ ใส่ปลาทูที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยขิงอ่อนต้มต่อไปเรื่อยๆจนปลาทูสุกดี

You might also like

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.