ลองทำดู ผัดฉ่าหมูรสแซ่บ สูตรสุดเด็ดที่คุณต้องห้ามพลาด!

ผัดฉ่าหมูรสแซ่บ

ใครกำลังมองหาอาหารไทยรสจัดถึงใจบ้างเอ่ย ถ้าเบื่อเมนูนึ่งมะนาวหรือเมนูต้มยำกันแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูแซ่บแบบอื่น ๆ ดีไหม วันนี้ทางเรา cookingthaifood ขอนำเสนอ เมนูหมูผัดฉ่า เหมาะเป็นอาหารจานเดียว เมนูกับข้าว รวมถึงกับแกล้ม อร่อยแซ่บจนหน้าแดงกันทุกคน

นี่คือ สูตรสุดเด็ดที่คุณต้องห้ามพลาด!!!!!  ผัดฉ่าหมูรสแซ่บ หมูนิ่ม พริกสด ผักสด เครื่องเข้มข้น ใครได้ชิมต้องร้องขอชีวิต…

ส่วนผสม

  • เนื้อหมูสันนอกหมักนิ่ม 200 กรัม
  • มะเขือเปราะ 2 ลูก
  • กระชาย 10 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • พริกไทยเม็ดสดสีเขียว 2 พวง
  • พริกสดบุบแตก 4 เม็ด
  • กระเทียมสับ 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • รสดีหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำสต็อกไก่ 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • พริกแกงเผ็ด ตามต้องการ

ขั้นตอน

นำพริกแกงเผ็ดผัดกับกระทะร้อนให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่น้ำมันนิดหน่อย+กระเทียมผัดให้หอม

ใส่หมูดิบเข้าไปผัดกับเครื่องแกงที่ใส่กระเทียม ผัดไฟอ่อนจนสุก (ไม่ควรผัดนานหมูจะแข็ง)

ใส่เครื่องผักทุกอย่างพร้อมกันไปผัดไฟแรง

ใส่เครื่องปรุงกับน้ำสต๊อกทุกอย่างแล้วผัดต่ออีกสักครู่จึงตักใส่จาน